{"id":210,"date":"2017-02-21T19:34:18","date_gmt":"2017-02-21T19:34:18","guid":{"rendered":"https:\/\/schneider-weisse.de\/node\/210"},"modified":"2017-02-21T19:34:18","modified_gmt":"2017-02-21T19:34:18","slug":"schneider-weisse-auf-der-braukunst-2017","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/schneider-weisse.bdev.dev\/?p=210","title":{"rendered":"Schneider Weisse auf der Braukunst 2017"},"content":{"rendered":"

Vom 10.-12. Februar gastierte sie im Museum der M\u00fcnchner Verkehrsgesellschaft, die gro\u00dfe Messe rund um die Kunst des Brauens. Und der Ort wollte gut passen, ist doch Vieles in Bewegung, in der Welt des Biergenusses. Ehrensache, dass Schneider Weisse hier nicht einfach nur mit einem Stand vertreten war, sondern auch tiefere Einblicke gew\u00e4hren wollte, in ein Handwerk, das f\u00fcr uns echte Herzenssache ist. So demonstrierte Stephan Butz<\/strong> eindrucksvoll die jahrhundertealte Tradition des „Bierstachelns“, bei dem urspr\u00fcnglich ein gl\u00fchendes Schmiedeeisen in das kalte Bier eingebracht wurde, um es auf Trinktemperatur zu erhitzen und ihm Raucharomen beizugeben (und in etwa genau so funktioniert das heute auch noch).<\/p>\n

Aber es hat sich auch gezeigt, dass Theorie eben nicht grau sein muss: Mit seinem Vortrag „Waizenbier, Mathilde und NewYork – Mutige Festbiere im Spiegel der Zeit“ hielt unser Brauerei-Chef Georg VI. Schneider <\/strong>eine launige Laudatio auf Festbiere, Menschen und Ereignisse in bewegten Zeiten (\u00fcbrigens ist „Waizenbier“ hier keinesfalls ein Rechtschreibfehler – sondern nur eine alte Schreibform).  Vertriebschefin Susanne Hecht<\/strong> begeisterte derweil mit dem kulinarischen Br\u00fcckenschlag zwischen „Macarons“ und festlichen Weissbieren, w\u00e4hrend unser Erster Braumeister Hans-Peter Drexler <\/strong>einen tiefen Blick in die Barriquef\u00e4sser und die Welt der Weissbier-Avantgarde gew\u00e4hrte.<\/p>\n

Was es sonst so zu erleben gab? Unser kleiner Bilderreigen gibt Ihnen vielleicht einen guten \u00dcberblick …<\/p>\n

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Mehr zur Braukunst Live! 2017<\/a><\/p>\n

Learn more about the Braukunst Live! 2017<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Braukunst Live! – das heisst Vision\u00e4re, Verr\u00fcckte und jede Menge Liebhaber der gro\u00dfen und kleinen Gen\u00fcsse. Klar, dass wir uns da wohlf\u00fchlen! Auch 2017 war Schneider Weisse wieder Teil dieser wunderbaren Messe rund um die Biervielfalt und das Spezielle im Leben. Wir geben ein paar Einblicke, vor und hinter die Kulissen …<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1000623,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[10,12,13],"class_list":["post-210","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-schneider-news","tag-essen-trinken","tag-schneidriges","tag-veranstaltungen"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/schneider-weisse.bdev.dev\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/210","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/schneider-weisse.bdev.dev\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/schneider-weisse.bdev.dev\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/schneider-weisse.bdev.dev\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/schneider-weisse.bdev.dev\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=210"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/schneider-weisse.bdev.dev\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/210\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/schneider-weisse.bdev.dev\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=210"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/schneider-weisse.bdev.dev\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=210"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/schneider-weisse.bdev.dev\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=210"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}