{"id":533,"date":"2019-09-18T14:48:59","date_gmt":"2019-09-18T14:48:59","guid":{"rendered":"https:\/\/schneider-weisse.de\/node\/533"},"modified":"2019-09-18T14:48:59","modified_gmt":"2019-09-18T14:48:59","slug":"drei-brauereiinhaber-machen-gemeinsame-sache","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/schneider-weisse.bdev.dev\/?p=533","title":{"rendered":"Drei Brauereiinhaber machen gemeinsame Sache"},"content":{"rendered":"<p>Die Inhaber der bayerischen Familienbrauereien Erdinger Weissbr\u00e4u, Brauerei Gebr. Maisel und Schneider Weisse haben eine gemeinsame Qualit\u00e4tsoffensive f\u00fcr Wei\u00dfbier gestartet. Im Mittelpunkt steht das besondere Prinzip, nach dem sie ihre Wei\u00dfbiere brauen: die Bayerische Edelreifung, zweifach kultiviert.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/schneider-weisse.bdev.dev\/sites\/default\/files\/2017-10\/BLOG-Leibgericht-G%C3%A4nsekeulen-Artikelbild.jpg\" alt=\"\" \/><\/p>\n<p>Die Bayerische Edelreifung ist im Vergleich zum Standardbrauverfahren deutlich aufwendiger. Sie braucht die besondere Aufmerksamkeit der Braumeister und kostet Zeit. Dass die drei Brauereien die Bayerische Edelreifung kultivieren, l\u00e4sst sich mit ihrer langen, stolzen Tradition und mit der gemeinsamen Leidenschaft f\u00fcr das Wei\u00dfbier erkl\u00e4ren. So antwortet Georg Schneider auf die Frage, warum er diesen Aufwand betreibt: \u201eWir sind Brauer aus Leidenschaft, und das schon in der sechsten Generation. Mir ist von meinem Urururgro\u00dfvater die Erfahrung und Expertise im Wei\u00dfbierbrauen mitgegeben worden \u2013 zusammen mit dem Willen, mit der Bayerischen Edelreifung ein St\u00fcck bayerischer Kultur zu bewahren.\u201c<\/p>\n<p>Bei der gemeinsamen Pr\u00e4sentation ihrer Wei\u00dfbier-Qualit\u00e4tsoffensive betonte Georg Schneider, wie sehr er sich auch pers\u00f6nlich der traditionellen bayerischen Brauhandwerkskunst und ihrem kompromisslosen Qualit\u00e4tsversprechen verpflichtet f\u00fchlt: \u201eJeder von uns steht mit seinem Namen f\u00fcr die beste Qualit\u00e4t unserer Wei\u00dfbiere dank traditioneller bayerischer Braukunst und wir halten auch in Zukunft daran fest \u2013 an der Bayerischen Edelreifung, zweifach kultiviert.\u201c<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/schneider-weisse.bdev.dev\/sites\/default\/files\/2017-10\/BLOG-RezeptG%C3%A4nsekeulen-Teaserbild2.jpg\" alt=\"\" \/><\/p>\n<p>Zu erkennen sind die edelgereiften Wei\u00dfbiere aus den drei Brauereien k\u00fcnftig am gemeinsamen blauen Qualit\u00e4tssiegel \u201eBayerische Edelreifung\u201c mit Doppelraute und Weizen\u00e4hre im Kranz.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Weitere Infos findest du auf <a href=\"https:\/\/www.bayerische-edelreifung.de\" title=\"www.bayerische-edelreifung.de\">www.bayerische-edelreifung.de<\/a> oder auf unserem <a href=\"https:\/\/youtu.be\/uxy2t3lqhkq\" title=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=uXy2T3LQHKQ\">YouTube-Kanal<\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die Inhaber der bayerischen Familienbrauereien Erdinger Weissbr\u00e4u, Brauerei Gebr. 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